دستور پخت مرغ لیمویی

دستور پخت مرغ لیمویی

درست کردن مرغ لیمویی بسیار آسان است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در زیر می توانید بخوانید:

مواد لازم

500 گرم فیله مرغ مکعبی خرد شده

1 ق غ روغن زیتون

1 ق غ زنجبیل رنده شده

2 حبه سیر ریز شده

1 ق غ نشاسته گل

2 ق غ آب

1 ق غ سویا سس

1 ق غ نشاسته گل

1 ق غ آرد

مواد سس

1 عدد لیمو ترش تازه آب گرفته شده

1 ق غ شکر سفید

2 ق چ سویا سس غلیظ

1 فنجان آب مرغ

دستور تهیه مرغ لیمویی

گوشت مرغ را همراه با یک قاشق غذاخوری سویا سس، یک قاشق غذاخوری نشاسته گل و یک قاشق غذاخوری آرد در یک ظرف بریزید. این مواد را کنار بگذارید.

مواد سس را با هم مخلوط کرده و جداگانه در ظرف دیگری نگه دارید.

روغن را روی حرارت متوسط داخل پلوپز بریزید. زنجبیل و سیر را درون روغن دو دقیقه تفت دهید. سپس مرغ را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مرغ ها کاملاً پخته شوند. مواد سس را به آن اضافه کنید. حرارات را زیاد کنید تا مواد جوش بیاید. یک دقیقه جوشیدن کافی است تا مواد غلیظ شوند.

مزغ لیمویی شما آماده است.

نکته

مواد سس کاملاً سلیقه ای است. می توانید طبق ذائقه خود موادی را از آن کم یا به آن اضافه کنید. برای این غذا از ران مرغ هم می توانید استفاده کنید.

منبع: دستور پخت مرغ لیمویی

طرز تهیه سوپ پیاز ژاپنی

مواد لازم:

2 عدد پیاز خرد شده

6 فنجان آب سبزیجات(می توانید از 6 فنجان آب نیز استفاده کنید)

2 عدد ساقه ی کرفس خرد شده

2 عدد هویج پوست کنده شده و خرد شده

2 حبه سیر رنده شده

قارچ خرد شده به میزان دلخواه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ها را درون قابلمه بریزید و با اضافه کردن روغن آن ها را سرخ کنید تا خوب طلایی شوند.سپس سیر رنده شده,هویج,ساقه های کرفس,نمک و فلفل و 6 فنجان آب سبزیجات و یا آب را به آن اضافه کنید .اجازه دهید تا به مدت 30 دقیقه با شعله ی متوسط خوب بپزند تا جا بیفتند.

هنگامی که خواستید سوپ را سرو کنید قارچ ها را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید.

منبع: طرز تهیه سوپ پیاز ژاپنی

آموزش طرز تهیه کوکوی پاستا

کوکوی پاستا

غذایی خوشمزه و آسان برای خانم هایی که مهمانی ای برگزار می کنند ,از این نوع غذا میتوانند به عنوان غذای دوم در کنار دیگر غذاها و مخلفات قرار دهند, همچنین غذای مناسبی برای کودکان بد غذا می باشد ,کودکانی کهاز خوردن کوکو فراری هستند به این غذا جذب شده و آن را با تمایل بسیار میل می کنند , خصوصا اگر کوکوبه شکلی گرد تزیین و درست شده باشند.

مواد لازم برای پخت کوکوی پاستا :

100 گرم سینه مرغ (پخته شده ,رشته رشته شده)

1 عدد فلفل دلمه ای (ریز خرد شده)

1 عدد گوجه فرنگی (رنده شده)

200 گرم ماکارانی (شکل دار یا صاف معمولی ,به انتخاب خودتان)

پنیر پیتزا

ادویه (آویشن , فلفل و ..)

طرز تهیه :

مواد را با یکدیگر ترکیب کرده ,استفاده از ادویه هایی همچون ؛ آویشن , فلفل و نمک به میزان لازم ,باعث خوش طعم شدن مواد می شود. ماکارانی را در قابلمه ای (آب جوش) جدا بپزید و پس از آبکش, آن را به دیگر مواد بیافزایید. از پنیر پیتزا می توان به 2 روش استفاده کرد ,یا آن را رنده کنید و با دیگر مواد مخلوط کرده و یا در آخر بر روی کوکویتان بریزید.

مواد را هم زده و مانند کوکوی معمولی به اندازه 2 قاشق غذاخوری مواد را در ماهی تابه قرار دهید و پس از طلایی شدن طرف زیرین ,آن را پشت و رو کنید. از خوردن آن لذت ببرید.

منبع: آموزش طرز تهیه کوکوی پاستا

طرز تهیه بورانی اسفناج

مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج :

1 کیلو اسفناج

2 الی 3 حبه سیر

1 الی 2 لیوان ماست

طرزتهیه  بورانی اسفناج:

ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و خوب می شوییم,اجازه دهید تا خوب آب اسفناج برود سپس بدون اضافه کردن آب,اسفناج ها را درون قابلمه بریزید و در قابلمه را قرار دهید سپس شعله ی  آن را کم می کنیم تا به آب بیفتد و با آب خود اسفناج پخته شود.وقتی که پخته شد و آب آن تمام شد,اسفناج ها را درون ظرفی مناسب قرار دهید و 2 الی 3 حبه سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم(همچنین می توانید سیر های رنده شده را حین پختن اسفناج به آن اضافه کنید) سپس اسفناج را کوبیده تا له شود.بعد از اینکه اسفناج کاملأ سرد شد,ماست را به آن اضافه کرده و آن را سرو کنید.

توجه: 

میزان ماست و سیر سلیقه ای می باشد,می توانید کمتر و یا بیشتر از مقدار های تعیین شده اضافه کنید.

منبع: طرز تهیه بورانی اسفناج

طرز تهیه سوپ سامبار

مواد لازم  تهیه سوپ سامبار:

3 عدد پیاز

400 گرم لپه

2 عدد فلفل سبز تند

1 قاشق مربا خوری پودر فلفل قرمز

1 قاشق مربا خوری پودر زیره سیاه

1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز

1 قاشق مرباخوری زردچوبه

3 قاشق غداخوری آّب لیمو

5 قاشق غذاخوری روغن مایع

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سوپ سامبار:

ابتدا لپه ها را از قبل خیس می کنیم.سپس لپه ها را با آب می پزیم.

بهتر است حین پختن لپه ها,کف آن ها را مدام بگیریم تا رنگ بهتری بگیرند.

در تابه ای جداگانه پیاز ها رانگینی خرد می کنیم و سپس با کمی روغن تفت می دهیم.

حال فلفل سبز ها را خرد می کنیم و همراه پودر زیره سیاه,پودر تخم گشنیز,فلفل قرمز,نمک و زردچوبه

را به پیاز ها اضافه می کنیم و مدت 5  الی 10 دقیقه با شعله ی کم تفت می دهیم.

سپس مواد را به لپه ها اضافه کرده و هم می زنیم.

همه ی مواد فوق را در میکسر ریخته و بخ خوبی میکس می کنیم تا حالت پوره مانند بگیرد.

حال مواد پوره شده را با حرارت کم به مدت 10 الی 15 دقیقه بجوشانید و سپس سوپ آماده شده را

با آب لیمو سرو می کنیم.

اگر تندی آن طبق سلیقه تان نمی باشد بهتر است از میزان فلفل تعیین شده,کمتر وو یا بیشتر

بریزید.

منبع: طرز تهیه سوپ سامبار