مواد لازم تهیه چیکن وینگ فرانسوی :
6 الی 8 تکه بال مرغ
4 حبه سیر
4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پونه ی خشک شده
1 قاشق چای خوری رزماری خشک
1 قاشق چای خوری پودر آویشن
1/2 پیمانه سرکه بالزامیک
2 الی 3 قاشق غذاخوری پودر نان سوخاری
طرز تهیه چیکن وینگ فرانسوی :
ابتدا در قابلمه ای آب جوش می آوریم و پودر آویشن,پونه خشک,رزماری خشک,سرکه بالزامیک و
نمک را به آب جوش اضافه می کنیم.
بعد از مدتی کوتاه بال ها را به مدت 10 الی 15 دقیقه درون آب جوش می اندازیم تا پخته شوند.
بال ها را از آّب جوش در می آوریم و آب کش می کنیم و برایمدتی کوتاه آن ها را بین توری قرار می دهیم و
روی شعله گاز می گذاریم.
سیر ها را در ظرفی جداگانه رنده می کنیم و روغن زیتون,فلفل سیاه و مقداری نمک را به آن اضافه می کنیم
و خوب مخلوط می کنیم.
بال مرغ ها را درون ظرف قرار داده تا به مواد فوق آغشته شوند.
حال فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد گرم می کنیم.
کف سینی فر را کاغذ مخصوص پهن می کنیم و بال ها را روی آن قرار می دهیم و روی آن ها پودر نان سوخاری
می ریزیم و بال ها را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا آماده شوند.
