سوسیس پفکی
ما امروز برایتان طرز درست کردن سوسیس پفکی را آورده ایم. می توانید این سوسیس خوشمزه را به عنوان شام یا پیش غذا سرو کنید.
مواد لازم برای درست کردن سوسیس پفکی
سوسیس
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
آرد سفید به مقدار لازم
کره پنجاه گرمی
روغن سرخ کردنی
جوش شیرین
نمک
فلفل
خلال دندان
طرز تهیه:
- سوسیسها را خرد کنید.
- ظرفی را بردارید داخل آن شیر بریزید سپس نمک و فلفل را به آن اضاقه کنید و هم برنید. جوش شیرین را نیز به آن اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
- تخم مرغ ها را بشکنید و در همان ظرف بریزید و مجددا هم بزنید تا یکدست شود.
- کره را آب کنید و بگذارید تا خنک شود.
- آرد را از الک رد کنید و در ظرف بریزید (همان ظرفی که مخلوطتتان را درست کردید.)
- کره را به آن اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
- خمیرتان باید مانند ماست باشد. اگر دیدید غلظت خمیر زیاد است کمی به آن شیر اضافه کنید.
- در ماهیتابه کوچکی روغن نسبتا زیادی (مثلا تا نصفه) بریزید و شعله گاز را زیاد کنید.
- سوسیسها را به خمیر آغشته کنید و داخل ماهیتابه بریزید تا سرخ شود.
- می توانید برای سرو از بین آنها خلال دندان رد کنید.
- بهتر است برای گرفتن چربی و روغن از سوسیسها آنها را بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی (مخصوص آشپزی) بگذارید تا روغنش گرفته شود
- منبع: سوسیس پفکی
