سیب زمینی یونانی برشته با پنیر فتا

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی یونانی برشته با پنیر فتا :

½ فنجان آب

½  فنجان روغن زیتون

3 قاشق غذاخوری. آب لیمو

4 قاشق چایخوری. از سیر خرد شده

2 قاشق چایخوری. ریحان خشک شده

1 قاشق چایخوری  پودر پیاز

1 قاشق چایخوری پودر خردل

1 قاشق چایخوری نمک

½  قاشق چایخوری فلفل

سیب زمینی قرمز قطعه قطعه شده

پنیر فتا برای پاشیدن روی سیب زمینی

دستور پخت سیب زمینی یونانی برشته با پنیر فتا :

فر را به دمای  450 درجه برسانید  9 ماده اول ذکر شده را در یک کاسه بزرگ  مخلوط کرده و قطعات سیب زمینی را داخل ظرف فر ریخته سپس مواد را روی آن بریزید. سیب زمینی را به مدت 40 تا 50 دقیقه تا زمانیکه برشته و طلایی شود بپزید. در آخر پنیر فتا را روی آن بپاشید و میل نمایید.

منبع: سیب زمینی یونانی برشته با پنیر فتا

سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

از آن جایی که سیب زمینی سرخ کرده غذای پرطرفداری است و خیلی از ما هم به عنوان غذا و هم به عنوان پیش غذا آن را مصرف می کنیم, امروز برایتان طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی را آورده ایم. لازم به ذکر است که کلا سیب زمینی غذای پرکالری محسوب می شود و خیلی نمی توان آن را به عنوان غذای رژیمی نام برد اما ما در اینجا به شما یاد می دهیم تا چگونه سیب زمینی سرخ کرده سالم تری را درست و میل نمایید.

مواد لازم:

• سیب زمینی
• روغن زیتون
• نمک
• پودر سیر
• جعفری

توجه داشته باشید وجود پودرسیر و جعفری کاملا دل به خواهی است و بستگی به ذائقه خودتان دارد.

دستور:

1. بدون پوست کردن سیب زمینی ها آن ها را خیلی خوب بشویید. سپس منظم خرد نمایید. توجه داشته باشید خیلی ضخیم نباشند زیرا دیرتر پخته می شوند.
2. فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.
3. برای تمیزی بیشتر مجددا سیب زمینی هایتان را بشویید سپس به مدت نیم ساعت آن ها را در آب خنک قرار دهید تا بهتر طبخ شوند.
4. زمانی که آن ها را از آب در آوردید و کاملا آبشان رفت آن ها را به روغن زیتون و پودر سیر و جعفری خرد شده آغشته کنید و روی توری فر بچینید. مراقب باشید هیچ کدام از آن ها روی دیگری نباشد.

نوش جان

منبع: سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

طرز تهیه کراکت سیب زمینی و سوسیس مخصوص

طرز تهیه کراکت سیب زمینی و سوسیس

ما امروز می خواهیم طرز تهیه کراکت سیب زمینی و سوسیس  را به شما یاد بدهیم. غذایی حاضری و خوشمزه.

مواد لازم

• سیب زمینی بزرگ سه عدد
• پیاز یک عدد
• سوسیس چهار عدد
• تخم مرغ یک تا دو عدد
• آرد سفید به مقدار لازم
• آرد سوخاری به مقدار لازم
• فلفل سیاه
• سیر خام دو عدد (وجود سیر کاملا اختیاری است)
• پنیر پیتزا به مقدار لازم

دستور برای تهیه کراکت سیب زمینی و سوسیس

سیب زمینی ها را بپزید سپس سوسیس ها خرد کنید و سرخ کنید. زمانی که سیب زمینی ها پخته شد آنها را رنده کنید و با پیاز رنده شده مخلوط نمایید. سپس نمک, فلفل سیاه, زردچوبه و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. حتی شما می توانید به خاطر طعم بهتر آن دو عدد سوسیس را نیز به صورت خام رنده کنید و اضافه نمایید. تخم مرغ را نیز اضافه نمایید. ابتدا یکتخم مرغ در آن بریزید و درصورتیکه دیدید نیاز هست یک عدد دیگر اضافه نمایید در غیر این صورت یک عدد کافی است.  مراقب باشید که مواد آن غلیظ و سفت باشد.

تکه ای از مواد را بردارید و وسط آن را باز کنید و مقداری پنیر پیتزای رنده شده به آن اضافه کنید و تکه ای سوسیس وسط مواد بگذارید. مجدد روی مواد را پنیر پیتزا بریزید و مقداری مواد روی آن بگذارید. در حقیقت می بایست مواد دورتا دور پنیر پیتزا و سوسیس باشند. هر کدام از کراکت ها را ابتدا می بایست در آرد سفید بغلتانید سپس در کاسه ای دو تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید. زمانی که رقیق شد کراکت را در آن نیز بغلتانید بعد هم در ظرفی که آرد سوخاری دارید بغلتانید.

بعد از اینکه کراکت ها را در مواد غلتاندید بهتر است به مدت نیم ساعت آن ها را در یخچال بگذارید تا آرد سوخاری خوب به خورد آن برود. حالا زمان سرخ کردن فرارسیده است. بعد از سرخ کردن می توانید با سس دلخواهتان آن را سرو کنیم.

نوش جان

منبع:طرز تهیه کراکت سیب زمینی و سوسیس مخصوص

دستور آسان تهیه غذا با سیب زمینی و تره فرنگی

سوپ سیب زمینی و تره فرنگی

سوپ سیب زمینی یکی از سوپ های خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در پخت ان از سبزیجات نیز استفاده می شود. زمان آماده سازی این سوپ 15 دقیقه و زمان پخت ان حدود یک ساعت است.

مواد لازم برای پخت سوپ سیب زمینی

2 عدد گل کلم متوسط

یک دوم فنجان کره بدون نمک

2 عدد پیاز کوچک خرد شده (ترجیحا از رنگ های مختلف پیاز استفاده کنید)

2 عدد تره فرنگی خرد شده

2 عدد ساقه کرفس خرد شده

2 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و نگینی خرد شده

1 عدد برگ بو

3 شاخه آویشن تازه ( در صورت نبود از خشک آن در توری استفاده کنید که در نهایت بتوانید ان را جدا کنید)

2 لیوان آب

گوشت بوقلمون ریز خرد شده به مقدار دلخواه

کمی پیازچه خرد شده

دستور تهیه

گل کلم را در دستگاه غذا ساز خیلی ریز خرد کنید تا شبیه برنج شود. در ظرفی کره را روی حرارت آب کنید سپس پیاز، کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کنید. در آن را بگذارید و 10 دقیقه زمان بدهید. سپس سیب زمینی، برگ بو و آویشن را همراه کمی آب روی آن ریخته و 10 دقیقه بپزید. دو لیوان آب سبزیجات را برای پخت گوشت بوقلمون و گل کلم  به مدت 30 دقیقه در حالت جوش استفاده کنید. پس از پخت برگ بو و شاخه ی آویشن را جدا کنید. در اخر نمک و فلفل به میزان دلخواه به آن بیفزایید. برای تزئین پیاچه خرد شده را روی آن بریزید.

منبع:دستور آسان تهیه غذا با سیب زمینی و تره فرنگی