طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز

طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز

مواد اولیه لازم برای تهیه سوپ هویج و گشنیز :

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

• 1 عدد پیاز خرد شده

• 1 قاشق غذاخوری گشنیز ریز شده

• 1 عدد سیب زمینی خرد شده

• 450 گرم هویج خرده شده یا رنده شده

• 1.2 لیتر استاک مرغ یا سبزیجات

• گشنیز برای تزئین به مقدار دلخوار

طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز :

• روغن را در یک ظرف بزرگ داغ کرده و پیاز را به آن اضافه کنید.

• سپس به مدت 5 دقیقه پیاز را سرخ کنید تا طلایی رنگ و نرم شود.

• سیب زمینی و گشنیز را به آن اضافه کرده و هم بزنید، اجازه دهید تا یک دقیقه بپزند.

• هویج ها و استاک مرغ را اضافه کنید

• آن را حرارت دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید.

• اجازه دهید به مدت 20 دقیقه پخت شود تا هویج ها نرم شوند.

• سپس از مخلوط کن برای میکس شدن استفاده می کنیم تا به خوبی نرم شوند.

• در آخر می توانید برای طعم دادن سوپ، به مقدار دلخواه نمک اضافه کنید.

منبع: طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز