غذای سریع: میگو با سس سیر و کلم بروکلی
مواد لازم برای چهار نفر:
٤٥٠ گرم میگو تمیز و پاک شده
یک پیمانه کلم بروکلی خرد شده
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس:
یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
یک دوم قاشق چایخوری زنجفیل رنده شده
چهار قاشق غذاخوری عسل
سه قاشق غذاخوری سویا سس
ارزش غذایی:
٢٦٠ کیلو کالری، ٤١٪ سدیم، ١١٪ چربی، ٤٩٪ پروتئین، ٩% کربوهیدرات ، ٨٪ فیبر
طرز تهیه:
کلم بروکلی را داخل ظرفی ریخته و چند قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کرده و برای دو دقیقه در ماکروفر قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه سس را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. سپس با نصف ان، میگو ها را مزه دار کنید. ( بین ١٠ دقیقه تا ٢٤ ساعت میگو ها را در سس بخوابانید، هر چه زمان بیشتر باشد، مزه بهتری پیدا میکند )
ماهیتابه را روی حرارت بالا گرم کنید، روغن زیتون را به میگو اضافه کرده ، آن ها را داخل ماهیتابه بریزید و تا زمان سرخ شدن هر دو طرف میگو، آن را تفت دهید. کلم بروکلی را اضافه کرده یک دقیقه تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته و با باقی سس آن را مخلوط کنید. این غذا را میتوانید با نان یا برنج میل فرمایید.
منبع: میگو با سس سیر